BERMAIN SAINS – TES BORAKS PADA MAKANAN PAKAI KUNYIT

 

Apa sih makanan favoritmu? Lebih suka makan di rumah atau di luar nih? kalau makan makanan favorit di rumah pastinya lebih murah dan sehat. Tapi terkadang kita juga butuh wisata kuliner atau makan di luar ya sebagai upaya refreshing agar tidak stres. Selain itu, makan di luar atau membeli makanan dari luar bisa juga dikarenakan sedang dalam kondisi yang membutuhkan makanan cepat dan praktis. Nah, kalau mau makan atau hendak membeli makanan di luar pastikan kualitasnya bagi kesehatan ya. Jangan hanya mementingkan kepuasan tapi berakhir jadi penyakit di dalam tubuh. Salah satunya yang cukup marak da seringkali tidak disadari adalah banyaknya makanan yang ternyata mengandung boraks.

 

Apa Itu Boraks?

Boraks adalah campuran garam mineral dengan konsentrasi tinggi yang lazimnya digunakan pada bahan non pangan seperti salep kulit, campuran pupuk, pengawet kayu, bahan pembersih, pembuatan gelas, keramik, kertas dan plastik. Boraks tidak boleh digunakan untuk bahan makanan karena berbahaya, seperti menimbulkan masalah kesehatan ringan seperti pusing, diare, kejang perut, hingga masalah kesehatan yang lebih serius seperti kerusakan hati, otak, ginjal dan testis, bahkan kematian jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Sayangnya, cukup banyak penjual nakal yang mencampurkan boraks ke dalam makanan yang dijual seperti pentol atau bakso, mie, kerupuk, empek-empek, lontong, ketupat, kecap, teh, cenil dan masih banyak lagi. Wah.. ini sih makanan super enak semua”

Jangan khawatir, karena banyak juga kok penjual baik yang menyajikan makanannya dengan bahan yang aman. Kalau makanan yang mengandung boraks biasanya terlihat dari warnanya yang lebih cerah, tekstur kenyal, awet dan aromanya tajam.

Jika kamu sulit membedakan mana makanan yang mengandung boraks dan mana yang tidak, ada baiknya kamu tes dulu dengan melakukan permainan sains kita kali ini, yakni percobaan tes boraks pakai kunyit.

 

Percobaan Tes Boraks Pakai Kunyit

Dengan melakukan percobaan tes boraks pakai kunyit maka kita bisa mengetahui apakah makanan yang dites tersebut mengandung boraks. Jika bahan makanan yang ditetesi kunyit berubah warna menjadi merah kecoklatan, maka berarti makanan tersebut mengandung boraks.

 

Kesimpulan Percobaan Tes Boraks Pakai Kunyit

Makanan yang ketika ditetesi kunyit berubah warna menjadi merah kecoklatan bisa dipastikan terkandung boraks di dalamnya. Hal ini dikarenakan kurkumin yang terkandung dalam kunyit bereaksi dengan sifat basa pada boraks sehingga menghasilkan senyawa baru yaitu boro kurkumin berwarna merah kecoklatan.

Yuk kita coba!

 

Bahan dan Cara Percobaan Tes Boraks Pakai Kunyit

Bahan:

3 sendok makan

1 pipet

3 piring kecil

1 ruas kunyit dilumatkan dan diperas untuk diambil airnya (bisa diganti dengan campuran air dan kunyit bubuk)

3 butir pentol atau bakso (dari 3 penjual yang berbeda)

Caranya:

1.      Letakkan masing-masing pentol atau bakso pada piring kecil.

2.      Lumatkan pentol atau bakso pada piring kecil tersebut, masing-masing menggunakan sendok yang berbeda.

3.      Angin-anginkan sebentar.

4.      Tetesi lumatan pentol atau bakso pada setiap piring dengan air kunyit.

5.      Tunggulah kurang lebih  menit, lalu amati perubahan warnanya.

Selain pentol atau bakso, bisa juga menggunakan bahan makanan lainnya yang merupakan favoritmu, seperti sosis, nugget, tahu, mie, kerupuk, empek-empek, lontong, ketupat, kecap, teh, cenil dan lain sebagainya. Nah, kalau sudah tahu bahwa makananmu aman dari boraks pasti lebih nikmat kan makannya..

Coba juga permainan sains seru berikut ya:

BERMAIN SAINS – MENGAWETKAN BUAH YANG MUDAH DAN ALAMI

BERMAIN SAINS – MEMBUAT JERUK MELETUS UNTUK MEMAHAMI EFEK DESIS DAN GELEMBUNG

BERMAIN SAINS – EKSPERIMEN RAMBATAN WARNA UNTUK MEMAHAMI PROSES KAPILARISASI

BERMAIN SAINS - MELEMPAR BENDA TERAPUNG DAN TENGGELAM UNTUK MEMAHAMI MASSA JENIS BENDA

BERMAIN SAINS - MEMBUAT ES KRIM GOYANG UNTUK MEMAHAMI TITIK BEKU

BERMAIN SAINS - PERCOBAAN AIR PELANGI UNTUK MEMAHAMI TEORI DENSITY (KEPADATAN)

BERMAIN SAINS – MEMBUAT MINUMAN UNTUK MEMAHAMI PELARUTAN SENYAWA POLAR

BERMAIN SAINS – PERCOBAAN KERTAS TERBANG UNTUK MEMAHAMI GAYA ANGKAT

BERMAIN SAINS – MENCIPTAKAN EMBUN BUATAN